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现场了解餐具消毒全过程

更新时间:2016-10-11 15:21:34点击次数:718次字号:T|T
市卫生监督所工作人员讲解如何识别合格消毒餐具。
消毒餐具是怎么生产出来的?消毒餐具真的可以放心使用吗?昨日,市民代表、市人大代表、市政协委员、社会监督员等40多人应邀参加市卫生监督所组织开展的集中消毒餐具“公众开放日”活动,走进餐具集中消毒服务单位生产车间,近距离观摩餐具生产全过程,现场了解我市餐具集中消毒服务单位的生产经营状况。
“以后出去吃饭不再烫碗了”
当天上午9点,参观人员分成两组分赴惠城区6个餐具集中消毒场所、15家餐具集中消毒单位。
除渣、洗涤、冲淋、消毒、烘干、包装……在位于小金口四角楼的众康消毒餐具有限公司,参观人员一边听公司工作人员介绍,一边参观了解餐具从除渣到包装出品的全部流程。
“这些废渣去了哪?”在位于小金口的惠康餐饮具消毒单位的产品分拣区和除渣区,很多脏兮兮的餐盘投放消毒水中后,残留的饭粒等残渣被机器过滤出来。
该公司工作人员解释,饭粒等废渣通过专门的容器收集后每天定期运走,清洗餐具的水是流动的,比定期更换更卫生,装餐具的箱子都经过消毒晾干。
“以前出去吃饭,最担心就是餐具不卫生。”市民廖女士经常邀三五亲朋好友在外就餐,对餐馆提供的消毒餐具,她常常先用开水烫。“参观餐具的清洗和消毒过程后,感觉放心。”
“过去出去吃饭总是很多顾虑,今天参观后,感觉很专业、很规范。以后出去吃饭不需再用开水烫碗了。”市民赵女士深有同感。
彭女士希望多组织这样的活动,让更多市民体验消毒餐具的生产过程,让大家更放心。
建议规范生产加强成品检测
市人大代表和市政协委员对进一步规范餐具消毒企业提出了建议。
市人大代表文小红建议职能部门加强监督管理,定期或不定期开展餐具质量抽查,同时通过制订奖罚办法促进企业自律。
市政协委员林宽建议进一步规范生产运作,特别要加强成品残留物的检测,加大抽查力度,对流向终端的餐具要进行不定期检测,让消费者真真正正用上放心餐具。
(编辑:admin)
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